2021-04-16
Nieco zapomniane banany w Twojej lodówce przeszły z najlepszych chwil swojej młodości do baaaardzo późnej jesieni swojego życia?
Czarne plamki na skórce zamieniły się w jedną wielką ciemną plamę? To w dalszym ciągu nie jest dobrym powodem do ich wyrzucania! Ba! Jest nawet najlepszym z momentów, w których możesz zabrać się do przygotowania prostego chlebka bananowego! Jednym z jego składników są właśnie te bardzo mocno dojrzałe, a nawet przejrzałe owoce.
Co będzie Ci potrzebne?
- Waga kuchenna
- Mikser
- Sitko
- Garnuszek do roztopienia masła
- Piekarnik z opcją „góra dół”
- Forma do ciasta, tzw. „keksówka”
Składniki:
- 4 dojrzałe banany
- 250 g mąki pszennej
- 80 g masła lub innego tłuszczu
- 1 jajko
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- ¾ szklanki cukru
Opcjonalnie : cukier waniliowy, cynamon lub kakao
Przygotowanie:
- Banany obierz ze skórki i wrzuć do misy.
- Dodaj do nich roztopione masło i zmiksuj całość na gładką masę.
- Jajko roztrzep z cukrem, tak aby powstała puszysta pianka.
- Prze sito przesiej mąkę. Skorzystaj z wagi kuchennej, powinno być dokładnie 250 g.
- Dodaj resztę składników.
- RADA: Jeśli chcesz wprowadzić dodatkowy smak, możesz dorzucić odrobinę kakao, cynamonu lub aromatu waniliowego.
- Całość dokładnie zmiksuj.
- Dobrze wymieszaną masę przelej do wysypanej bułką tartą keksówki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 50 minut.