2022-07-21
Podstawą każdego letniego dnia jest dobre nawodnienie się. Całe elaboraty i kampanie edukacyjne powstają o tym jak to ważne jest przyjmowanie odpowiedniej ilości płynów w ciepłe dni. To też nie ma się co dziwić, że kiedy termometr zaczyna się topić z gorąca to i my zaczynamy zabawę z chłodzeniem. Efekt schłodzenia można osiągnąć na wiele różnych sposobów. Na start zawsze pomocny jest wentylator. Dla tych szczęściarzy z kawałkiem ogródka lub tarasu doskonale nada się basen z wodą, a zdecydowanie dla każdego bez wyjątków przeznaczone są orzeźwiające drinki. Ich walory smakowe to ogromna zaleta, chociaż mało kto zwraca uwagę na to, że owocowe kompozycje na bazie wody i kostek lodu mogą być źródłem doskonałego nawodnienia i witamin.
Po jakie drinki najchętniej sięgamy latem?
Na samo hasło „drink” pierwsze przychodzące na myśl skojarzenie to… alkohol. Trafnie, ale wielu z Was nie będzie zaskoczonych, że doskonałe drinki mogą powstać bez udziału procentów. W ciągu uporczywie upalnego dnia, alkoholowy drink nie byłby najrozsądniejszym wyborem. Sama woda chociaż doskonale się sprawdzi w upał to nie każdemu smakuje. W lecie odradza się butelkowe napoje, oblepione srogą ilością cukru. Idealnym zdrowym zamiennikiem są właśnie domowej roboty drinki. Tworzymy kompozycje dokładnie pod swój smak miksując owoce takie jak maliny czy borówki wraz z pomidorem, ogórkiem i np. ziołami.
Co będzie potrzebne do przygotowania orzeźwiającego drinka w domu?
Świetne drinki na lato nie są wynalazkiem naszych czasów. Historia podaje, że już w starożytności eksperymentowali ze smakiem orzeźwiających napojów wodnych oraz tych alkoholowych. Dodawali wówczas owoce, przyprawy i zioła, czyli dokładnie tak jak my teraz. Dzisiaj możemy korzystać z dobrodziejstw wspomagających nas urządzeń elektrycznych takich jak kostkarka do lodu, blender czy sokowirówka. Żeby domowe drinki na lato wyglądały i smakowały jak te rodem z egzotycznych wysp powinniśmy rozważyć zakup kostkarki do lodu. Nie tylko w lecie używa się kostkarki. To bardzo pomocne urządzenie dla tych, którzy cenią sobie oryginalność w kuchni i chcą punktować za dobry styl.
Przepisy na kolorowe i orzeźwiające alkoholowe drinki na lato
Na drinki orzeźwiające z alkoholem spokojnie można sobie pozwolić w ciągu dnia kiedy, leżąc pod parasolem w ogrodzie w dłoń doskonale wpasuje się kieliszek z zimnym płynem. Rozsądnie wtedy wybrać słabszy alkohol np. wino zamiast whisky. Na cięższy kaliber procentów przyjdzie pora późnym popołudniem lub wieczorem.
Szprycer (Spritzer)
Składniki na 2 kieliszki:
1 pełny po brzeg kieliszek białego wina
1 pełny po brzeg kieliszek wody gazowanej
4 kostki lodu
2 listki mięty
Shaker lub inne wysokie naczynie potrzebne do wymieszania składników
Przygotowanie:
Wymieszaj składniki w naczyniu. Rozlej do kieliszków dodając po 2 kostki lodu i po 1 listku mięty na porcję. Smakosze mogą skorzystać z sokowirówki i do drinka dodać 50ml świeżo wyciśniętego soku z jabłek. Drink będzie wówczas nieco bardziej kwaskowy.
Po zachodzie słońca nic nie będzie tak bardzo podgrzewało atmosfery jak brzoskwiniowy drink z wędzonym Bourbonem. Pokochają go także osoby, które lubią kolorowe drinki – ten jest iście pomarańczowy!
Bourbon wędzony z brzoskwiniową nutą
Składniki na 2 porcje :
1 brzoskwinia
Malutka gałązka świeżego tymianku
60ml wody gazowanej
1 łyżka syropu klonowego
6 łyżeczek świeżo wyciśniętego soku z cytryny
50ml bezalkoholowego piwa imbirowego (najlepiej w wersji pikantnej)
80ml Maple Bourbon
Shaker lub inne wysokie naczynie do wymieszania składników
10 kostek lodu
Mięta do dekoracji
Przygotowanie:
Wytnij z brzoskwini 4 sporej grubości plastry. Pestki się nie przydadzą J Zamocz plastry brzoskwini w syropie klonowym i kiedy nasiąkną nim odrobinę grilluj je aż delikatnie się zarumienią. W shakerze wymieszaj alkohol, 2 grillowane plastry brzoskwini, 6 kostek lodu i gałązkę tymianku. Kiedy owoc rozpadnie się na drobniutką pulpę przelej drink przez sitko do kieliszków i uzupełnij kostkami lodu. Do każdego kieliszka dolej po 25ml piwa, 3 łyżeczki soku z cytryny oraz 30ml wody gazowanej. Gotowy drink zamieszaj. Podawaj z listkiem mięty i grillowanymi plastrami brzoskwini.
Całkowitym szałem są drinki serwowane w żywych owocach czyli tak jak podają je na tropikalnych wakacjach. Do przygotowania klasycznego drinka Pina Colada warto więc zrobić przegląd egzotycznych owoców w ukochanym warzywniaku.
Pina Colada
Składniki:
50ml białego rumu
30ml likieru kokosowego
300g świeżego ananasa
200ml schłodzonego mleka kokosowego płynnego
Skorupka kokosa (można kupić również te zielone!)
Lód w kostkach
blender
Przygotowanie:
Kostki lodu skrusz w blenderze do preferowanej przez Ciebie wielkości (pamiętaj, że nie wszystkie blendery kruszą lód, zwróć więc uwagę na parametry urządzenia). Do misy blendera dodaj ananasa i pozostałe płynne składniki. Mieszaj na średnich obrotach, następnie przelej całość do łupiny kokosa i dodaj pokruszony wcześniej lód. Podawaj ze słomką i innymi dekoracjami do drinków takimi jak np. kolorowe mieszadełka.
Orzeźwiające bezalkoholowe drinki na lato - przepis
Po bezalkoholowe drinki na lato mogą sięgać nawet najmłodsi! Przygotowanie ich jest banalnie proste, a przy tym używasz tych składników, które akurat masz pod ręką. Zerknijcie na poniższe przepisy ponieważ mogą Was zainspirować.
Owocowe Mojito
Składniki:
Maliny zamrożone w kostkach lodu
Borówki zamrożone w kostkach lodu
6 plasterków cytryny
2 plasterki pomarańczy
2 plasterki limonki
1 łyżka syropu cukrowego
90ml wody niegazowanej
Sok wyciśnięty z połowy limonki
8 kostek lodu
Listek mięty do dekoracji
Przygotowanie:
Kostki lodu podziel do szklanek, następnie ułóż plasterki pomarańczy, limonki i cytryny w szkle, aby ładnie komponowały się. Do naczyń wlej drink, całość podawaj ze słomką i listkiem mięty.
Kwaśne drinki to orzeźwiające drinki! Wszędzie tam gdzie smak przegryza się z cytryną czy czereśnią prawdziwie nami wstrząśnie.
Wiśniowa Lady
Składniki na 1 porcję:
50ml soku wiśniowego
40ml soku z marakui
30ml wody gazowanej (wersja dla dzieci) lub toniku (wersja dla dorosłych)
Sok wyciśnięty z połowy limonki
6 kostek lodu
2 łyżki cukru drobnego do wypieków
Shaker
Przygotowanie:
Wymieszaj soki razem z wodą w shakerze. Brzeg szklanki zamocz obficie w soku z limonki. Następnie rozsyp cukier na talerzyku i wysmarowanym z soku brzegiem szklanki dociskaj kolejno brzeg do cukru. Udekorujesz w ten sposób naczynie. Przelej zawartość drinka do naczynia i dodaj kostki lodu.
Na zdrowie!