La sopa tailandesa

Ingredientes:

• 2 filetes de pollo
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 chile picante fresco
• 10-20 g de raíz de jengibre fresco (lavar, pelar, cortar en rodajas finas)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
• Cúrcuma - 1 cucharadita
• 1 cucharadita de azúcar
• 600 ml de caldo / caldo
• 400 ml de leche de coco
• salsa de soja
• jugo de limón

Accesorios:

• cuchillo
• espátula

Cómo llevar a cabo:

• Coloque la cebolla picada, el ajo, los chiles y el jengibre en el recipiente de mezcla, triturar 5 s / nivel 5.
  Con la espátula, raspa los ingredientes de las paredes hasta el fondo del recipiente de mezcla.
• Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva, cúrcuma y cilantro. Guisar 3 min. / 120ºC / revoluciones 1.
• Pollo cortado en tiras, freír en 1 cucharada de aceite en una sartén - en ambos lados, y luego poner en el recipiente de mezcla.
• Añadir una cucharadita de azúcar al recipiente con el pollo, verter 600ml de caldo y 400ml de leche de coco. Cocine 20 minutos / 100 grados / rev. 1.
• Sazone con jugo de limón y salsa de soja - al gusto.

Consejo:

• La sopa se puede servir con fideos de arroz.