2021-05-25
PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL
Czas przygotowania: 35 min.
Ilość porcji: 2
SKŁADNIKI:
- 100 G RYŻU
- 500 ML BULIONU DROBIOWEGO
- 30 G OLIWY Z OLIWEK
- 1 ŁYŻKA MASŁA
- 1 CEBULA
- 1 ZĄBEK CZOSNKU
- 4 GARŚCIE SZPINAKU
- 200 G PIERSI Z INDYKA
- 50 G STARTEGO PARMEZANU
- ŚWIEŻY KOPEREK
- 1 CYTRYNA
- SÓL I PIEPRZ
AKCESORIA:
- NÓŻ
- SZPATUŁKA
SPOSÓB WYKONANIA:
- W naczyniu miksującym umieścić cebulę i czosnek i zmiksować 10 s/ obroty 8.
Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia za pomocą szpatułki. - Dodać oliwę z oliwek i masło, smażyć przez 2 min./ 80°C /obroty 1.
- Następnie przez otwór w pokrywie wsypać ryż i gotować 3 min./ 100°C /obroty 1.
- Wlać bulion i gotować przez 15 min./ 100°C /obroty 1.
- Dodać pokrojonego w kostkę indyka i szpinak. Gotować 5 min./ 80°C /obroty 1.
- Na koniec dodać parmezan, świeży pieprz, startą skórkę z cytryny i sok z jej połowy. Ewentualnie doprawić solą. Mieszać 2 min./ 100°C /obroty 1.
- Przed podaniem obficie posypać koperkiem.
RADA:
Podawać z nachosami lub ugotowanym ryżem.