Potrawka z ryżem, szpinakiem i indykiem

PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL

 

Czas przygotowania: 35 min.

Ilość porcji: 2

SKŁADNIKI:

  • 100 G RYŻU
  • 500 ML BULIONU DROBIOWEGO
  • 30 G OLIWY Z OLIWEK
  • 1 ŁYŻKA MASŁA
  • 1 CEBULA
  • 1 ZĄBEK CZOSNKU
  • 4 GARŚCIE SZPINAKU
  • 200 G PIERSI Z INDYKA
  • 50 G STARTEGO PARMEZANU
  • ŚWIEŻY KOPEREK
  • 1 CYTRYNA
  • SÓL I PIEPRZ

AKCESORIA:

  • NÓŻ
  • SZPATUŁKA

SPOSÓB WYKONANIA:

  1. W naczyniu miksującym umieścić cebulę i czosnek i zmiksować 10 s/ obroty 8.
    Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia za pomocą szpatułki.
  2. Dodać oliwę z oliwek i masło, smażyć przez 2 min./ 80°C /obroty 1.
  3. Następnie przez otwór w pokrywie wsypać ryż i gotować 3 min./ 100°C /obroty 1.
  4. Wlać bulion i gotować przez 15 min./ 100°C /obroty 1.
  5. Dodać pokrojonego w kostkę indyka i szpinak. Gotować 5 min./ 80°C /obroty 1.
  6. Na koniec dodać parmezan, świeży pieprz, startą skórkę z cytryny i sok z jej połowy. Ewentualnie doprawić solą. Mieszać 2 min./ 100°C /obroty 1.
  7. Przed podaniem obficie posypać koperkiem.

RADA:

Podawać z nachosami lub ugotowanym ryżem.