Rawnola czyli surowa granola

Przepis autorstwa Kingi Paruzel

Składniki:

• 10 dużych daktyli (najlepiej odmiana medjool)
• ¾ szklanki płatków owsianych górskich
• 50 g orzechów włoskich
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżki nasion lnu
• 2 łyżki pestek słonecznika

Akcesoria:

• nóż
• szpatułka

Sposób wykonania:

• Jeżeli daktyle mają pestki należy je usunąć.
• Wszystkie składniki umieścić w naczyniu miksującym i zmiksować na pożądaną grubość używając pulsacyjne przycisku turbo.
  Całość powinna trwać mniej niż minutę, a rawnola przypominać kruszonkę.
• Przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce do 7 dni.

Możliwości:

• Zamiast płatków owsianych można użyć dowolnych płatków np. żytnich, jaglanych lub wiórek koksowych.
• Zamiast daktyli można użyć suszonych śliwek lub moreli, fig.
• Zamiast nasion lnu można dodać nasiona chia.

Rada:

• Jest to zdrowa wersja śniadania, stanowiąca mieszaninę płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców.
  Najlepiej smakuje z dodatkiem mleka lub z jogurtem.