Zupa gołąbkowa

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA

 

SKŁADNIKI:

  • 80g selera
  • 40g pietruszki
  • 100g marchewki
  • 300g mięsa wieprzowego mielonego
  • 2 ząbki czosnku
  • 100g cebuli
  • 20 oleju
  • 60g koncentratu
  • 100g ryżu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 150g kapusty pekińskiej
  • natka pietruszki
  • 900g bulionu
  • 250g passaty pomidorowej