Konfitura z owoców leśnych

PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL


 

Smak lata zamknięty w słoiku do przygotowania przez cały rok. Wystarczy mieć owoce świeże lub mrożone i… szybkowar. Szybko, sprawnie i pysznie. Nie może być inaczej!!! Zaczynamy – odkryjecie smak pysznych przetworów!

 

SKŁADNIKI:

  • 750 g owoców leśnych z porzeczkami
  • 200g cukru
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 50 ml wody

PRZYGOTOWANIE:

  • Do pojemnika szybkowaru SW500 perfect cook włożyć owoce, wsypać cukier i dodać sok z cytryny.
  • Wybrać program „fry/smażenie” i całość podgrzewać do momentu, aż maliny z resztą owoców się rozgotują, od czasu do czasu mieszając.

    UWAGA! W trakcie programu „fry/smażenie” nie zakładać pokrywy.

  • Następnie dodać 50 ml wody i zamknąć pokrywę.
  • Zmienić program na „jam/dżem”. Ustawić czas na 50 minut. Regulator ciśnienia ustawić w pozycji „OPEN”.

    UWAGA! W trakcie pracy szybkowaru z regulatora ciśnienia będzie się wydobywała para.

  • Po zakończeniu programu otworzyć ostrożnie pokrywę i sprawdzić konsystencję. Jeżeli konfitura ma za dużo wody, ponownie zamknąć pokrywę, ustawić program „jam/dżem” na kolejne 10 minut. Regulator ciśnienia ustawić w pozycji „OPEN”.
  • Ponownie ostrożnie otworzyć pokrywę.
  • Gotową, gorąca konfiturę przełożyć do wyparzonego i wysuszonego słoika, zakręcić i odwrócić do góry dnem.