Surówka z kapusty

PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL

Czas przygotowania: 10 min.

Ilość porcji: 2

SKŁADNIKI:

• ¼ GŁÓWKI KAPUSTY
• ½ SZALOTKI
• ½ JABŁKA
• ½ MARCHEWKI
• 2,5 ŁYŻKI JOGURTU GRECKIEGO
• 1 ŁYŻECZKA SOKU Z CYTRYNY
• 1 ŁYŻECZKA CUKRU TRZCINOWEGO
• 1 ŁYŻECZKA MAJONEZU
• SÓL I PIEPRZ

AKCESORIA:

• NÓŻ
• SZPATUŁKA

SPOSÓB WYKONANIA:

1. Kapustę obrać z zewnętrznych liści. Pokroić na mniejsze kawałki. Umieścić w naczyniu miksującym, zmiksować 8 s/ obroty 6.
   Jeśli potrzebna jest drobniejsza konsystencja zgarnąć kapustę ze ścianek naczynia za pomocą szpatułki i dodatkowo zmiksować 5 s/ obroty 6.
2. Zmiksowaną kapustę przełożyć do miski.
3. W naczyniu miksującym umieścić pokrojone na mniejsze części cebulę szalotkę, marchewkę i jabłko. Całość zmiksować 8 s/ obroty 6.
   Jeśli potrzebna jest drobniejsza konsystencja zgarnąć składniki ze ścianek naczynia za pomocą szpatułki i dodatkowo zmiksować 5 s/ obroty 6.
4. Do kapusty dodać zmiksowane składniki, sok z połowy cytryny, jogurt, majonez, cukier oraz sól i pieprz – wymieszać 20 s/ obroty 1.

RADA:

Surówka najlepiej smakuje po 30 min, kiedy składniki dobrze się przegryzą.