Krem serowo-śmietankowy

SKŁADNIKI:

• 150g bitej śmietany (powyżej 34% tłuszczu)
• 200g sera Brie, Coulommiers lub Camembert (lub innego miękkiego sera)
• 75g startego parmezanu, pecorino lub comté (lub innego twardego sera)
• 50g wytrawnego białego wina
• papryka (opcjonalnie)