Hummus z buraków

SKŁADNIKI:

  • 500g ugotowanej ciecierzycy
  • 100g tahini
  • 2 ząbki czosnku (lub do smaku)
  • 200g ugotowanych buraków
  • 45g soku z limonki
  • garść liści mięty (do smaku)
  • 75g lodowatej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (30ml)
  • sól