2020-04-22
Na pewno docierają do Ciebie nowinki o kolejnych odkrywanych superfoods. Tak zwykło się nazywać naturalne produkty spożywcze, które mają mieć spektakularnie dobroczynne właściwości dla naszego organizmu. Bogate w antyoksydanty, witaminy, minerały - dosłownie superżywność! Wśród hitów tej kategorii najczęściej wymieniane są: jagody goji, guarana, surowe kakao, quinoa czy spirulina. Brzmią odrobinę…. egzotycznie, prawda? Z niewiadomych przyczyn nie szukamy superfoods na własnym podwórku, a szkoda, bo mamy ich naprawdę sporo! Czarny bez, siemię lniane, owies czy dynia, to tylko część produktów, które pomogą nam dbać o zdrowie i urodę równie dobrze, jak zagraniczne zamienniki. Warto je poznać! Cykl o rodzimych produktach superfoods zaczniemy od buraka.
Burgundowy Książę we własnej osobie
Ten niedoceniany skarb polskich pól, po przekrojeniu ma przepiękny purpurowy kolor, który, co trzeba przyznać, chętnie barwi deskę, nóż… i nasze ręce. W naszej, tradycyjnej kuchni najczęściej kojarzony jest z barszczem, ćwikłą czy puree do obiadu. Sięgamy po niego głównie ze względu na jego walory smakowe, raczej nie zastanawiając się nad jego walorami odżywczymi. A szkoda! Bo burak ma nam do zaoferowania bardzo wiele. Kryje w sobie m.in.:
- Witaminy: A,B6,C,E,K
- żelazo
- wapń
- magnez
- fosfor
- kwas foliowy
- magnez
- betainy
- przeciwutleniacze
- flawonoidy
W czym pomoże burak?
Jak widać, ta mała bulwa kryje w sobie prawdziwe bogactwo witamin i minerałów!
Ale co dokładnie oznacza to dla naszego zdrowia? Kiedy warto sięgać po buraka? Podpowiadamy!
Burak pomoże :
- Wzmocnić układ krwionośny
- Obniżyć ciśnienie krwi
- Przyspieszyć przemianę materii
- Oczyścić organizm
- Spowolnić proces starzenia
- Poprawić odporność i wzmocni w walce z wirusami
- Złagodzić objawy menopauzy
Jak spożywać buraki?
Większość składników mineralnych, które skrywają w sobie buraki rozpuszcza się w wodzie. Oznacza to, że przy gotowaniu, wraz z zabarwianiem wody na szkarłatny kolor, przekazuje jej także swoje cenne wartości odżywcze. Gotujmy zatem buraki jedynie w zupie, a jeśli je pieczemy, to zawsze w skórce, którą zdejmujemy dopiero przed jedzeniem.
Najzdrowiej jednak jak najczęściej zajadać buraki w surowej postaci! Najlepiej w odżywczych sokach i koktajlach.
Sokowirówka SK9S VERA ELDOM
Jak zrobić sok z buraka?
W obróbce twardego, surowego buraka pomoże elegancka i niezawodna sokowirówka SK9S VERA. Dzięki szerokiemu kominowi wlotowemu nie musisz nawet bardzo go rozdrabniać! Wybierz wysokie obroty… i już po chwili ciesz się swoim idealnie przefiltrowanym z drobin sokiem.
Jeśli zależy Ci na jak najwydajniejszym wydobyciu wszystkich cennych wartości odżywczych z tego cudownego warzywa, poznaj PERFECT JUICER PJ600C intensi ! To wyjątkowa, wolnoobrotowa wyciskarka do warzyw i owoców! Nie ściera warzyw jak sokowirówka, ale miażdży je i przeciera przez sito. Dzięki temu procesowi otrzymujemy aż o 30% więcej soku. Do tego będzie to niezwykle gęsty, zdrowy, pełen wartości odżywczych napój!
Wyciskarka wolnoobrotowa Perfect juicer PJ600C INTENSI
Przepisy
Najlepszy przepis jest prosty, pyszny i zawsze wychodzi:
wyciskasz sok z buraka i delektujesz się nim kiedy chcesz J !
A kiedy najdzie Cię ochota na buraczane wariacje wypróbuj jeden z przepisów naszej ambasadorki Kingi Paruzel dedykowanych wyciskarkom z linii PERFECT JUICER:
Smacznego!