Na słono czy słodko – gofry we wszystkich wydaniach

Gofry kojarzą nam się głównie z wakacjami w nadmorskich, górskich lub mazurskich kurortach. Z bitą śmietaną, frużeliną i owocami… palec pod budkę, kto podczas tego opisu nie przypomniał sobie ich słodkiego, obezwładniającego zapachu! Gofry kojarzą nam się z odpoczynkiem, urlopem, radością i przyjemnością. Dlatego dzisiaj proponujemy – przeniesienie ich na grunt własnej, domowej kuchni! Czy to możliwe? O tak! Z dobrą gofrownicą ten plan uda się wyśmienicie (dokładnie tak jak Twoje gofry!).

Dobra gofrownica? Dobry pomysł!

Już sam plan zakupu gofrownicy może budzić trochę emocji. Rodzi się wiele pytań, na które nie łatwo znaleźć z marszu odpowiedzi. Postanowiliśmy zebrać dla Was najczęstsze i pomóc w Waszych rozterkach :)

Pytanie 1: Czy aby na pewno jest to sprzęt, którego potrzebuję?

Odpowiedź:

Tak, jeśli:

• cenisz sobie zmiany i poszukiwanie nowych smaków
• jesteś otwarta/y na nowości i lubisz śledzić tereny żywieniowe
• często urządzasz imprezy i/lub wyprawiasz kinder bale
• lubisz zaskakiwać swoich gości
• nie znosisz rutyny i monotonii w kuchni

Pytanie 2: Czy moje dzieci powinny jeść często tego typu wypieki?

Odpowiedź:

Choć skojarzenie gofrów z morzem i toną bitej śmietany jest miłym wspomnieniem, może budzić pewne kontrowersje… oto bowiem wydaje nam się, że gofry to jedynie puste kalorie i tony cukru. To absolutna nieprawda! Te ciepłe, chrupiące przekąski występują w bardzo wielu, również niezwykle zdrowych, wersjach! Szpinak i mąka gryczana nie brzmią chyba ani troszkę niezdrowo! Podobnie jak płatki owsiane, banan i borówki :) To właśnie z tych pysznych i pożywnych produktów wyczarowuje się obecnie najsmaczniejsze gofry dla najmłodszych!

Pytanie 3: A czy jeśli nie mam dzieci, ten sprzęt będzie mi w ogóle potrzebny?

Odpowiedź:

Oczywiście! Nie tylko dzieci lubią pyszne i kolorowe posiłki. Każdy z nas także „je oczami”, przez co dużo chętniej sięgamy po ciekawie skomponowane dania. Ponadto, chyba wszyscy jesteśmy zdania, że dobra zabawa nie jest zarezerwowana jedynie dla dzieci J!

Gofrownica – jak wybrać?

Już wiesz, ze gofrownica to urządzenie, które wprowadzi wiele nowych i ciekawych rozwiązań w Twojej kuchni. Teraz czas na wybór najodpowiedniejszej dla Ciebie. Na co zwracać szczególną uwagę? Proponujemy zacząć pod podstaw! A podstawą jak zwykle jest w naszej opinii bezpieczeństwo!

Gofrownica WA100S DELI ELDOM

WAŻNE!

Gofrownice to urządzenia, które wymieniamy dość rzadko. Warto zatem wybrać taką, która cieszyć nas będzie przez cały czas współpracy J A, żeby współpraca od początku układała się śpiewająco zaczniemy od bezpieczeństwa. Sprawdź czy wybrana przez Ciebie gofrownica posiada antypoślizgowe stopki, które zapewnią jej solidną podstawę. Często może zdarzyć się, że najmłodsi członkowie rodziny, będą chcieli asystować przy pieczeniu przeznaczonych dla nich przysmaków. Ważne jest zatem, aby sprawdzić czy urządzenie, którego kupno rozważamy posiada nienagrzewający się uchwyt oraz kabel na tyle długi, żeby nie przeszkadzał w trakcie pracy – jak w przypadku WA100S deli.

Kolejnym krokiem powinno być przyjrzenie się płycie grzewczej. W tym punkcie sprawdź:

• Czy jest wystarczająco duża, aby zmieściły się na niej dwa sporych rozmiarów gofry?
• Czy aby na pewno pokryta jest ona odpowiednią powłoką ograniczającą przywieranie? To ona właśnie będzie umożliwiała Ci wykonywanie dietetycznych, beztłuszczowych wersji gofrów, kiedy tylko o nich zamarzysz.

Następnym etapem jest przyjrzenie się termostatowi i lampkom kontrolnym. Termostat dba o utrzymanie stałej temperatury, a tym samym równomierne opiekanie całego gofra. Lampki z kolei, zmieniając swoją barwą informują nas o jego poprawnym działaniu.

Ważne jest także, aby wybrać gofrownicę, której design będzie cieszył nasze oko. Jak wspomnieliśmy wyżej, to urządzenie to zakup na lata – warto wybrać model o klasycznej, nie wychodzącej z mody, linii.

Z ciekawostek- wiele osób szukając urządzenia do domu wpisuje w wyszukiwarkę słowa „gofrownica gastronomiczna” i… jest przerażona cenami, które pojawiają się po takim wyszukiwaniu. Nic dziwnego! Szukając w ten sposób przeglądamy urządzania do produkcji masowej, których absolutnie nie potrzebujemy w domu! Nam wystarczy klasyczne, domowe urządzenie :) !

Jak zrobić gofry? Przepis

Przepis na słodko.

Zastanawiasz się jak zrobić gofry? Czas na crème de la crème, czyli sprawdzony i polecany przepis na najlepsze gofry na świecie! Zacznij rozgrzewać swoja gofrownicę, a my podamy Ci proporcje gofrów wręcz idealnych!

Klasyczne ciasto na gofry

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 350 ml mleka
• 70g oleju roślinnego
• 3 jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki cukru
• szczypta soli

Przygotowanie:

• Białka wbij do metalowej lub szklanej miski – żółtka zaś umieść w drugim naczyniu, do którego wlej lekko podgrzane mleko oraz olej. Na koniec wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszaj dokładnie przy pomocy miksera na gładkie, lejące ciasto.
• Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij na je za pomocą miksera na sztywno – aby to zrobić zacznij od niskich obrotów i stopniowo zwiększaj je do maksymalnych. Po około minucie intensywnego ubijania dodaj 1 i ½ łyżeczki cukru. Po około dwóch – trzech minutach piana z białek będzie gotowa (biała i puszysta). Dodawaj je po łyżce do miski z ciastem. Całość delikatnie wymieszaj. Twoje ciasto jest gotowe!
• Nagrzaną gofrownicę podczas pierwszego opiekania możesz posmarować lekko pędzelkiem z olejem. Następnie wylej porcję ciasta w odpowiednie wyżłobienia w płytach grzewczych. Pieczenie gofrów zajmie Ci ok 4 min. Po wyjęciu możesz podawać je z cukrem pudrem, bitą śmietaną , świeżymi owocami, dżemami, miodem, syropem klonowym i z czym tylko poniesie Cię fantazja!

Robot kuchenny R103 XIMI

Przepis na gofry w wersji słonej.

Ta chrupiąca przekąska nie musi być podawana na słodko! Nie wierzysz? Sprawdź nasz wytrawny przepis!

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 450 ml mleka
• 2 jajka (oddziel żółtka i białka)
• 80 g tartego sera cheddar
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 70 gram oleju roślinnego
• ½ łyżeczki soli
• Połówka avocado
• Połówka czerwonej cebuli
• Odrobina syropu klonowego

Przygotowanie:

• Do oddzielonych białek dodaj szczyptę soli i za pomocą miksera ubij na sztywną pianę. Pozostałe składniki na ciasto umieść w dużym naczyniu i zmiksuj je na gładką masę. Następnie do masy dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
• Ciasto nakładaj na nagrzaną płytę grzewcze. Przed pierwszym opiekaniem możesz posmarować płytę odrobiną oleju roślinnego.
• Piecz na złoty kolor przez ok. 4 min.
• Gofry podawaj na ciepło. Na wierzch każdego połóż plaster sera cheddar, plasterek cebuli oraz trzy plastry avocado. Całość skrop syropem klonowym. Smacznego!

….p.s. Jak to wyczyścić? Czyli jak wyczyścić gofrownicę?

Zupełnie prosto! Zwykle wystarczy jedynie przetarcie ostygniętych płyt gąbką zwilżoną lekko wodą. Jeśli jednak z powodu użycia jakiegoś bardziej przywierającego dodatku do ciasta, Twoja gofrownica wymaga nieco mocniejszego oczyszczenia, po prostu posyp jej powierzchnię sodą oczyszczoną i odczekaj kilkanaście minut. Po tym czasie, wytrzyj zwilżoną gąbeczką pozostałe resztki :)