Roladki z ryby faszerowane gotowanymi warzywami z polentą

Przepis autorstwa Kingi Paruzel

Składniki:

  • 2 makrele (4 filety z makreli)
  • 150g młodego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 20g mąki ziarnistej
  • 200g marchewki
  • 200g pora
  • 200g świeżej papryki
  • 80ml oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
  • 600ml wody

Polenta:

  • 80g mączki kukurydzianej
  • 350ml wody
  • 20g masła