Roladka drobiowa w sosie chrzanowym

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA

SKŁADNIKI:

• 800g piersi z kurczaka
• 200g szynki szwarcwaldzkiej
• 90g tartego chrzanu w słoiczku
• sól
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 150g śmietany 18%
• 300g bulionu drobiowego
• 30g masła
• 30g mąki
• 200g kaszy gryczanej