Risotto z owocami morza

SKŁADNIKI:

  • 120g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 40g oliwy
  • 150g ryżu do risotto
  • 550g bulionu warzywnego
  • 250g mieszanki owoców morza
  • 4 łyżki passaty pomidorowej
  • 30g serka mascarpone
  • sól
  • pieprz
  • skórka otarta z cytryny