Pulpeciki w sosie koperkowym

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA

SKŁADNIKI:

Pulpeciki:

• 400g mięso mielone wieprzowe
• 130g cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• 30g bułki tartej
• 600ml wody

Sos:

• 100g cebuli
• 2 małe ząbki czosnku
• 60g masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 300g bulionu drobiowego
• 30g oleju
• 80 ml śmietany 30%
• 1 spory pęczek koperku
• sól
• pieprz