Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym

SKŁADNIKI:

  • 500g polędwiczek wieprzowych
  • 200g cebuli
  • ząbek czosnku
  • 200g białego wina
  • 100g mleka
  • 200g bulionu
  • 2 łyżki musztardy delikatesowej
  • 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej
  • 200g pieczarek
  • 100g śmietany (12%)
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • oliwa z oliwek
  • ½ pęczka pietruszki
  • sól
  • pieprz