Koperty z papieru ryżowego z grzybami i tofu

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA

SKŁADNIKI:

• 150g marchewki
• 50g pora – biała część
• 70g papryki czerwonej
• 4 ząbki czosnku
• 30g imbiru
• 1 chili
• 200g naturalnego tofu
• 100g ugotowanego ryżu
• 250g boczniaków ostrygowych
• 50g sosu sojowego ciemnego grzybowego
• 20g oleju sezamowego
• 1 pęczek cebuli dymki (zielona część)
• 18 arkuszy okrągłego papieru ryżowego