Klopsiki cielęce w sosie pomidorowym na czerwonym winie

SKŁADNIKI:

Klopsiki:

• 600g mielonej cielęciny
• 1 jajko
• 60g mleka 3,5% o temperaturze pokojowe
• 100g bułki tartej
• ½ pęczka natki pietruszki
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka soli
• mąka kukurydziana

Sos:

• 500g obranych pomidorów z puszki
• 150g cebula
• 2 ząbki czosnku
• 250g czerwonego wina
• 50g oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki
• sól