Chili con carne (Kinga Paruzel)

PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL

 

SKŁADNIKI:

  • 500g mielonego mięsa wołowego
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 400g pomidorów krojonych (w kartoniku)
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 papryczki chili
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • ½ łyżeczki majeranku
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego mielonego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól i pieprz
  • 3 kostki czekolady 70%
  • natka pietruszki
  • kwaśna śmietana