Zupa krem z prawdziwków

Składniki:

• 200 g świeżych prawdziwków
• 700 ml wody
• 200 g mleka
• 1 kostka rosołowa*
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka soli
• 50 g świeżego masła
• 4 gałązki świeżej pietruszki, same listki (umyć)
• 1 cebula (obrać, pokroić na ćwiartki)
• 40 g żółtego sera typu gouda (pokroić na mniejsze kawałki)

Akcesoria:

• nóż
• szpatułka

Sposób wykonania:

• Cebulę włożyć do naczynia miksującego, rozdrabniać przez 7 s/obroty 6.
  Za pomocą szpatułki składniki zsunąć na dół naczynia.
• Dołożyć grzyby, rozdrabniać przez 7 s/ obroty 4.
• Dodać wodę, mleko, kostkę rosołową, mąkę i sól, gotować przez 13 min./100 stopni/ obroty 3.
• Dodać masło, pietruszkę i ser żółty, gotować przez 4 min. 30 s/100 stopni/ obroty 3.
• Gotową zupę miksować 30 s/ obroty 7, natychmiast podawać.

Świeże grzyby można zastąpić mrożonymi lub suszonymi, uprzednio namoczonymi w wodzie.
Zamiast prawdziwków można użyć innego gatunku grzybów.

*Zamiast kostek rosołowych można użyć koncentratu warzywnego domowej roboty. Przepis znajduje się w instrukcji obsługi Perfect mix.