2017-06-21
Producenci małego AGD, wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, wprowadzają na rynek coraz to nowsze i doskonalsze modele robotów kuchennych, które wyposażone są w innowacyjne technologie i funkcje. Jakie roboty kuchenne sprawdzą się najlepiej? Wszystko zależy od tego, do czego będziemy go używać i jak często będziemy to robić.
Jakie roboty kuchenne są dostępne na rynku?
Potocznie wszystkie elektroniczne sprzęty kuchenne służące do wstępnego przygotowywania potraw do dalszej obróbki termicznej (np. do rozdrabniania, zagniatania czy szatkowania) nazywa się robotami kuchennymi. Jednak pod tym szerokim pojęciem kryje się kilka różnych rodzajów urządzeń. Podstawowy podział robotów kuchennych wygląda następująco:
- rozdrabniacze – są to najprostsze roboty o stosunkowo niskiej mocy, wadze i rozmiarach. Najczęściej tego rodzaju urządzenia mają moc od 200 do 1500 W. Wykorzystuje się je do miksowania koktajli, sosów, kremów, zup czy nawet rozdrabniania orzechów i kostek lodu w przypadku najmocniejszych urządzeń. Do tej grupy robotów zalicza się blendery ręczne (na przykład BL55 Robo Eldom), które w podstawowej formie składają się z końcówki miksującej i silniczka ukrytego w górnym elemencie o ergonomicznym kształcie, ułatwiającym użytkowanie. W rozszerzonej wersji do tego rodzaju blenderów dołączone są takie elementy jak trzepaczki, końcówka do puree, pojemnik do miksowania czy końcówka z ostrzami do rozdrabniania ziół czy czekolady.
Drugą grupą urządzeń rozdrabniających są blendery kielichowe (np. BK100N Blend), nazywane czasem stojącymi. W podstawowej wersji blendery kielichowe składają się ze stojącej bazy z silnikiem oraz kielicha z nożykami, które rozdrabniają produkty spożywcze. Kielichy mają najczęściej pojemność od 0,6 l do 2 l.
- miksery ręczne – miksery tego rodzaju składają się z lekkiego, przenośnego korpusu, który w dolnej części ma miejsce na zamontowanie odpowiednich końcówek. W podstawowej wersji są to mieszadła do ubijania i ucierania. W tej grupie urządzeń można wyróżnić miksery tylko do użytku ręcznego (np. R103 Eldom), ale dostępne są też roboty ręczne z możliwością umieszczenia ich na stacjonarnym podeście, do którego dołączona jest misa (np. R101 Eldom). W przypadku większości modeli misa jest obrotowa, co znacznie ułatwia dokładne wymieszanie składników;
- roboty wielofunkcyjne – są to najbardziej zaawansowane urządzenia kuchenne, które w znacznym stopniu pomagają przygotować potrawy od podstaw. Do tej grupy robotów kuchennych zaliczane są między innymi roboty z misą. Przede wszystkim jest to robot tradycyjny, czyli taki, w którym mieszadła obracają się tylko wokół własnej osi. Innym rodzajem jest robot planetarny (np. robot kuchenny planetarny WRK1100 Planet Eldom), w którym mieszadło obraca się wokół własnej osi, a także wokół misy. Taki złożony ruch obrotowy powoduje dokładniejsze wymieszanie składników. W podstawowej wersji roboty z misą służą wyłącznie do mieszania, jednak wielu producentów oferuje rozbudowane urządzenia pozwalające na montowanie dodatkowych elementów, np. maszynki do mielenia mięsa, młynka do kawy czy blendera kielichowego do przygotowania płynnych dań. Do najbardziej zaawansowanych urządzeń wielofunkcyjnych należą roboty, które posiadają także funkcje gotowania, podgrzewania oraz gotowania na parze. Przykładem takiego urządzenia jest MFC2000 Perfect Mix.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze robota kuchennego?
Wybierając robot kuchenny, należy zwrócić uwagę na jego parametry, takie jak:
- moc – im większa moc, tym urządzenie jest wydajniejsze, dłużej może pracować bez przerw i poradzi sobie z trudniejszymi zadaniami. Jako najmocniejsze roboty wskazuje się urządzenia planetarne. Jeżeli zamierzamy często korzystać z pomocy robotów kuchennych, to warto wybrać urządzenie o mocy co najmniej 600 W;
- obroty – jest to parametr określający prędkość wirowania mieszadeł lub noży, określony jednostką ilości obrotów na minutę (RPM). Dla robotów planetarnych wskazuje się jako optymalną wartość 220 obrotów na minutę. Jednak coraz częściej ta wartość zastępowana jest określeniem poziomów prędkości, które ustala się przy pomocy suwaka lub pokrętła, co znacznie ułatwia wybór prędkości użytkownikowi i rozeznanie się w parametrach urządzenia. Niektóre roboty wyposażone są w funkcję turbo, czyli natychmiastowe włączenie maksymalnych obrotów oraz w tryb pulsacyjny pozwalający na przerywaną pracę;
- wyposażenie – przed wyborem urządzenia warto sprawdzić, co dokładnie producent oferuje w danej cenie, a także ile kosztują dodatkowe elementy, które będziemy chcieli później dokupić. Może się okazać, że początkowo droższy sprzęt z większą ilością elementów w cenie okaże się lepszym wyborem niż tańszy robot z uboższym wyposażeniem;
- rozmiar urządzenia – przy małej kuchni o wiele lepiej sprawdzą się mniejsze modele, które nie będą zajmowały dużo miejsca na blacie roboczym oraz w szafie, kiedy nie będą używane;
- estetyka – warto również zwrócić uwagę na estetykę wykonania urządzenia np. na jego kolorystykę i wzornictwo. Wiele osób przykłada dużą wagę do tego, by sprzęt kolorystycznie pasował do pozostałych akcesoriów używanych w kuchni.
Wybierając robot kuchenny, należy przemyśleć jak często i do czego będziemy go używać. Przykładowo, jeżeli wybieramy blender kielichowy do okazjonalnego przygotowywania koktajli z miękkich owoców, nie będzie nam potrzebny droższy sprzęt o dużej mocy przeznaczony do rozdrabniania twardych warzyw. I odwrotnie, kiedy wiemy, że nasz robot kuchenny będzie wykorzystywany często, a praca będzie dla urządzenia obciążająca, zdecydujmy się na sprzęt o wyższej mocy.