Dodano: przez

Zupa pomidorowa z ryżem

Składniki:

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 małe marchewki
  • 1 mała pietruszka
  • 30 g masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1100 ml wody (gorącej)
  • 1 kostka warzywna
  • 1 płaska łyżeczka bazylii
  • 1 płaska łyżeczka oregano
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 80 g ryżu
  • 375 ml sosu pomidorowego

Akcesoria:

  • nóż
  • szpatułka

Sposób wykonania:

  • Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrabniać 7 s/ obroty 6.
  • Składniki zgarnąć szpatułką na dno naczynia miksującego.
  • Dodać pokrojoną w grube plastry marchewkę i pietruszkę, rozdrabniać 8 s/ obroty 7.
  • Składniki zgarnąć szpatułką na dno naczynia miksującego.
  • Dodać masło, olej i dusić 3,5 min /100 stopni/ obroty 2
  • Wlać gorącą wodę, dodać kostkę warzywną, oregano, bazylię i gotować 10 min/ 100 stopni/ obroty 2.
  • Całość miksować 1 min/ obroty 10.
  • Dodać ryż i gotować 13 min/ 100 stopni/ obroty 1.
  • Dodać sos pomidorowy, sól, pieprz i gotować 10 min/ 100 stopni/ obroty 1.
  • Gorącą zupę rozlać do miseczek, podawać.