Dodano: przez

Zupa - krem z zielonego groszku

Składniki:

  • 2 puszki zielonego groszku
  • 35 g masła
  • 50 g cebuli, przekrojonej
  • 300 g mleka
  • 100 g wody
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki soku z cytryny

Akcesoria:

  • nóż
  • szpatułka

Sposób wykonania:

  • W naczyniu miksującym umieścić cebulę i rozdrobnić 15 s/ obroty 5.
    Szpatułką zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  • Dodać masło, dusić 3 min./ 37 stopni / obroty 1.
  • Dodać groszek i wodę, gotować 10 min/ 100 stopni / obroty 2, a następnie zmiksować 15 s / obroty 8.
  • Dodać mleko, doprawić solą i pieprzem. Gotować  8 min / 80 stopni / obroty 2.
  • Dodać sok z cytryny i zamieszać szpatułką.
  • Posypać posiekaną pietruszką lub koperkiem. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.