Dodano: przez

Zupa krem z prawdziwków

Składniki:

  • 200 g świeżych prawdziwków
  • 700 ml wody
  • 200 g mleka
  • 1 kostka rosołowa*
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g świeżego masła
  • 4 gałązki świeżej pietruszki, same listki (umyć)
  • 1 cebula (obrać, pokroić na ćwiartki)
  • 40 g żółtego sera typu gouda (pokroić na mniejsze kawałki)

Akcesoria:

  • nóż
  • szpatułka

Sposób wykonania:

  • Cebulę włożyć do naczynia miksującego, rozdrabniać przez 7 s/obroty 6.
    Za pomocą szpatułki składniki zsunąć na dół naczynia.
  • Dołożyć grzyby, rozdrabniać przez 7 s/ obroty 4.
  • Dodać wodę, mleko, kostkę rosołową, mąkę i sól, gotować przez 13 min./100 stopni/ obroty 3.
  • Dodać masło, pietruszkę i ser żółty, gotować przez 4 min. 30 s/100 stopni/ obroty 3.
  • Gotową zupę miksować 30 s/ obroty 7, natychmiast podawać.

 

Świeże grzyby można zastąpić mrożonymi lub suszonymi, uprzednio namoczonymi w wodzie.
Zamiast prawdziwków można użyć innego gatunku grzybów.

*Zamiast kostek rosołowych można użyć koncentratu warzywnego domowej roboty. Przepis znajduje się w instrukcji obsługi Perfect mix.