Dodano: przez

Zupa cebulowa

Składniki:

  • 3 cebule

  • 1 marchew

  • 2 ziemniaki

  • 45 g masła

  • 15 g mąki

  • 1 duży topiony serek (100g)

  • 1 litr wody lub 1 litr wywaru po kiełbaskach np. (frankfurterki)

  • 1 kostka warzywna

  • 1/4 łyżeczki pieprzu

  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Akcesoria:

  • nóż

  • szpatułka

Sposób wykonania:

  • Do naczynia miksującego wrzucić pokrojoną cebulę i rozdrabniać przez 7 s/ obroty 6, zgarnąć szpatułką na dno naczynia,

    dodać pokrojoną w kostkę marchewkę oraz ziemniaki i rozdrabniać przez 8 s/ obroty 7,
    zgarnąć szpatułką, dodać masło i smażyć przez 3,5 minuty / 100 stopni / obroty 2.

  • Do naczynia miksującego dodać mąkę, serek, kostkę warzywną, gałkę muszkatołową i zalać wodą lub wywarem z kiełbasek i zmiksować przez 20 s/ obroty 8.

  • Następnie gotować przez 13 minut / 100 stopni / obroty 2.

  • Całość miksować przez 1 minutę / obroty 10.

  • Gorącą zupę rozlać do miseczek, można podawać z grzankami.