Dodano: przez

Pulpety z dorszem i ziemniakami

Składniki:

  • 50 g cebuli czerwonej
  • 150 g ugotowanych ziemniaków
  • 100 g bułki tartej
  • 250 g dorsza
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 jajko
  • 4 gałązki natki pietruszki (liście)
  • olej do smażenia

 

Akcesoria:

  • patelnia do smażenia
  • ręczniki papierowe
  • szpatułka

 

Sposób wykonania:

  • Do naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, cebulę i rozdrabniać 5 s/ obroty 7. Składniki zgarnąć szpatułką na dno naczynia miksującego.
  • Do naczynia miksującego dodać ziemniaki (wcześniej ugotowane), bułkę tartą, dorsza, sok z cytryny, sól, pieprz i jajko. Miksować 30 s/ obroty 7.
  • Z powstałej masy formować łyżeczką pulpeciki i obtaczać w bułce tartej.
  • Na głębokiej patelni rozgrzać olej, smażyć w głębokim tłuszczu na złoto-brązowy kolor. Odsączyć na ręczniku papierowym.
  • Podawać na zimno lub ciepło.