Dodano: przez

Kurczak w sosie curry

Składniki:

  • 250 g ryżu
  • 25 g masła klarowanego
  • 25 g mąki
  • 250 ml wody
  • 200 g śmietany
  • 2 kostki rosołowe warzywne*
  • 3 łyżeczki curry
  • sól i pieprz
  • 2 łyżeczki cukru
  • 500 g kurczaka pokrojonego w paski

Akcesoria:

  • nóż
  • szpatułka

Sposób wykonania:

  • Ugotować ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Umieścić masło klarowane w naczyniu miksującym i roztapiać przez 1 min./100 stopni/ obroty 1.
  • Dodawać powoli mąkę i podgrzewać przez 2 min./100 stopni/ obroty 1, aż powstała zasmażka się zarumieni.
  • Dodać wodę, śmietanę, kostki rosołowe, curry, cukier oraz szczyptę soli i gotować 5 min./100 stopni/ obroty 2.
  • Kurczaka pokrojonego w kostkę umieścić w naczyniu miksującym i gotować 14 min./100 stopni/ obroty 1.
  • Podawać na talerzu razem z ryżem.

 

*Zamiast kostek rosołowych można użyć koncentratu warzywnego domowej roboty. Przepis znajduje się w instrukcji obsługi Perfect mix.